Por productos, los vinos tranquilos sin DOP, principal producto consumido con el 55% del volumen total, cayeron un ‐4,3% en volumen, aunque aumentaron un 8,4% en valor respecto al primer trimestre de 2012, siendo el producto que más aumenta su precio medio (+13,2%),con una subida de 15 céntimos hasta los 1,23 euros por litro. Por su parte, los vinos tranquilos con Denominación de Origen cayeron un ‐6,5% en valor y un ‐7,6% en volumen, con un 1,1% de aumento en su precio medio hasta los 3,48 euros por litro. Estos vinos siguen como principal vino en valor, ya que suponen el 48,6% del gasto realizado por los españoles en sus compras de vino en alimentación durante el trimestre. Respecto a otros vinos, el consumo de Cava, fue el que más cayó en términos de volumen (‐10,2%, hasta los 4,44 millones de litros), siendo menor la caída en términos de valor (‐4,8%), por aumento del precio medio del 6,1% hasta los 4,58 euros por litro.

En cuanto a los datos interanuales, que comprenden desde abril de 2012 hasta marzo de 2013, se consumieron un total de 424,4 millones de litros por valor de 1.019,7 millones de euros, a un precio medio de 2,40 euros por litro. Con  respecto al interanual a marzo de 2012, se registra una caída del ‐0,7% en volumen, del ‐2,5% en valor y del ‐1,8% en el precio medio.

Si comparamos la evolución del dato del mes, del acumulado y del interanual a marzo de 2013 observamos una tendencia positiva en términos de valor, con mejora progresiva de los ingresos en los periodos más recientes, mientras que la tendencia en términos en volumen es opuesta, con una caída en el interanual del ‐0,7%, del ‐5,3% en el acumulado, y del 5,7% en el pasado mes de marzo. Estos datos reflejan una tendencia al alza de los precios medios, sobre
todo de los vinos más económicos, impulsados por la subida de precios en origen que se produjo en la pasada vendimia.

En definitiva, si 2012 cerró con un ligero aumento del consumo de vino en alimentación en volumen y caída en la facturación por precios medios más bajos, parece que cambia la tendencia en 2013, con mayor caída en volumen que en valor y aumento de los precios medios. Éstos últimos crecen en el primer trimestre de 2013 para todos los productos, siendo el que más aumenta el del vino más económico (+13,2%), el vino tranquilo sin DOP, que se encarece en 15 céntimos.

La Diputación de Alicante subvencionará este año con 30.000 euros las actividades que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante realice para difundir,promover y comercializar los vinos que se elaboran en la provincia. Entre estas acciones, se encuentra el Winecanting Summer Festival que el Consejo celebrará el próximo 10 de junio en el MARQ en el que las bodegas de la presentarán sus nuevas añadas y novedades.

La presidenta de la Diputación de Alicante, Luisa Pastor, y el presidente del Consejo Regulador de la D.O Alicante, Antonio Miguel Navarro, han firmado esta mañana el convenio de colaboración por el que la institución provincial renueva su compromiso con este sector, que genera más de 2.500 empleos directos y está presente en más de un centenar de municipios de la provincia.

Pastor, quien ha recordado que más de 9.000 agricultores trabajan en las 9.500 hectáreas dedicadas al cultivo de la uva en Alicante, ha destacado que se trata de un fuente de riqueza y empleo importantísima para nuestra provincia que tiene ahora, precisamente en los sectores agroalimentario y turístico sus principales motores de crecimiento, dos sectores de los que el vino es un excelente exponente. En este sentido, ha resaltado la importancia de fomentar el enoturismo como complemento al sol y playa de la Costa Blanca y respaldar iniciativas como laRuta del Vino. Durante el pasado año, 31.000 personas visitaron bodegas alicantinas, lo que supuso casi un 30% más que en 2011.

Con respecto al Winecanting, Navarro ha explicado que esta fiesta de los vinos, que espera congregar a más de un millar de invitados entre aficionados, restauradores y profesionales de la gastronomía, reunirá, además de a las bodegas con Denonimanción, a otros productos protegidos como las Bebidas Espirituosas o los Embutidos de Pinoso. Con esta fiesta, que venimos celebrando desde hace tres años, queremos reunir al sector de la Denominación de Origen Vinos de Alicante y al de la gastronomía local para defender el estilo de vida meditarráneo basado en el buen comer y el buen vivir, un slogan que tiene en Alicante un excelente escenario por su rica gastronomía y la presencia de aceite y vino, claves de la dieta mediterránea; y todos productos cercanos, auténticos y certificados.

Esta iniciativa, que ha llegado a congregar a más de 200 restaurantes de la provincia, busca premiar a aquellos establecimientos que mejor promocionan los vinos de Alicante, además de realizar un chequeo de cartas, menús y actividades extras con el objeto de recuperar la gran tradición vitivinícola y mejorar la revalorización y presencia de nuestros vinos en la gastronomía local como un hecho diferencial.

La feria que aglutinará en torno a 30 bodegas acogidas a la D.O. Toro tendrá lugar en la plaza de toros de Toro ( Plaza de San Francisco S/N )  en horario de 11:30 a 15 h y de 18:30 a 21:30 h

El sábado por la mañana dentro del marco de la Feria se desarrollará la cata de calificación de la añada 2012 en la que 75 catadores / enólogos y sumilleres determinarán la calificación global de los vinos elaborados con la uva de la campaña 2012.

En la plaza de San Francisco, el sábado 25 tendrá lugar el concurso de pintura sobre barricas  ( para apuntarse mandar mail antes del viernes 24 a consejo@dotoro.es )  del que se entregarán los premios el domingo por la tarde en la Feria tras análisis del jurado, de igual forma a los trabajos realizados por los alumnos de primaria de los colegios de la zona de producción que participan en el concurso de pintura infantil.

las entradas se podrán adquirir en las taquillas de la plaza de toros a un precio de 5 euros, dando derecho al hacer entrega de las mismas en los distintos stands, a la cata de 5 vinos así como la copa y colgante conmemorativo de la Feria.  Las entradas del sábado serán diferentes de las del domingo.

Como en la edición anterior nos acompañarán las figuras de calidad / Consejos Reguladores de Queso Zamorano, Chorizo Zamorano, Harina tradicional de Zamora y Agua de Calabor.

El vino “Yugo” de Bodegas Cristo de la Vega de Socuéllamos se alzó con el Gran Oro en el I Concurso de Vinos Airén por el Mundo, promovido por el foro Wine Connection, en colaboración con las denominaciones de origen Mancha y Valdepeñas, para promocionar esta variedad de uva, mayoritaria en ambas zonas protegidas. Fenavin acogió la entrega de los premios, y donde el representante de Bodegas Crisve agradeció “a los organizadores de Fenavin que monten esta Feria, que nos ayuda enormemente en la promoción del vino” y mostró su satisfacción por el premio.

Los premiados fueron: en mejor vino joven airén, oro para “Yugo” de Bodegas Crisve (DO La Mancha) y plata para Córcovo de Bodegas J. Antonio Megía de DO Valdepeñas.

El mejor airén espumoso Latúe Brut Nature, de Bodegas Latúe San Isidro (DO La Mancha), se llevó el oro. Y la plata fue para “Cuevas Santoyo Brut” de Viñedos y Reservas (Marca Calidad Diferenciada Cueva).
El mejor airén ensamblado con otras variedades fue “Lazarillo” de Bodegas Yuntero Cooperativa Jesús del Perdón (DO Vino de la Tierra de Castilla), y la plata en esta modalidad la logró “La Posada Airén” de Bodegas y Viñedos Verum (DO La Mancha).

Los principales vinos ecológicos lograron el Oro, como el caso de “Latue Airen” de San Isidro (DO La Mancha); y la plata, “Crearly Organic”, de la misma cooperativa.

También se entregaron 14 distinciones y un premio accésit de mistela, que se pueden consultar en la web del concurso www.airenporelmundo.es

En el acto, coordinado por José Manuel Poveda, presidente de AJE Ciudad Real, estuvieron presentes, interviniendo algunos, el director del IPEX de Castilla-La Mancha, Angel Prieto; el presidente de la DO La Mancha, Gregorio Martín Zarco; el presidente de la DO Valdepeñas, Carlos Nieto; el representante institucional de Fenavin, José Fernando Sánchez Bódalo; el delegado provincial de la Junta de Comunidades, Antonio Lucas Torres; la teniente de alcalde del Ayuntamiento de Ciudad Real, Rosario Roncero; el diputado provincial David Marín, entre otras autoridades e invitados, principalmente de las bodegas participantes en el concurso.

El objetivo de esta presencia renovada de la bodega es facilitar el acceso a los visitantes, donde podrán conocer las instalaciones , los vinos que se elabora, además. de un blog, en el que podrán leer curiosidades y novedades, un área de prensa, donde se actualizan las últimas noticias, y una zona de descargas donde se podrán obtener ficheros como fichas de cata de los caldos. también cobra importancia la interrelación con las Redes Sociales, presentes en Facebook, Twitter y Google+.

Asimismo, cuenta con una tienda online totalmente modernizada, en la que el consumidor puede acercarse y adquirir vinos tan prestigiosos de la bodega Javier Sanz Viticultor, como V1863, V Dulce de Invierno y V Malcorta, de Colección V; y la nueva línea homónima, en sus variedades Verdejo, Sauvignon Blanc y Fermentado en Barrica.

La Bodega

En el corazón de la D.O Rueda, se encuentra Javier Sanz Viticultor, una bodega de amplia tradición vitivinícola, que desde los años 80 ha relevado un testigo que ha pasado de generación en generación desde mediados del Siglo XIX.

Ha bastando siglo y medio de existencia para que Javier Sanz Viticultor S.L se haya consolidado bajo marcas ya tan reconocidas como Villa Narcisa, nombre que da a la primera finca en la que el fundador plantó sus primeras cepas en honor a su esposa, Narcisa; y más tarde, con Colección V y la estrenada línea homónima de Javier Sanz Viticultor.

La cercanía de la bodega a los viñedos, situados en las primeras bancadas del Río Duero, facilita el traslado inmediato de las uvas tras su recolección, por lo que garantiza la conservación de todas sus propiedades. Esto, junto con las técnicas empeladas para su producción, recogida y elaboración, impregnados de su inconfundible carácter familiar, hace que el vino sea de máxima calidad.

Además, el mimo empleado en la conservación de cepas prefiloxéricas, con más de 150 años, se entremezcla con el afán de experimentar con nuevas variedades o con tipos de uvas que ya estaban en desuso, siempre utilizando técnicas de cultivo sostenibles.

Javier Sanz Viticultor es el resultado de un gran empeño por ofrecer grandes caldos, cuidando esa relación tan especial entre viticultor y vid, y sobre todo, por estar a la vanguardia de vinos novedosos.

Uno de los aspectos más interesantes de FENAVIN 2013 será, sin duda, la fuerte presencia de vinos ecológicos en la feria, ya que en apenas una edición se ha duplicado su participación en la Galería del Vino, pasando del 10 por ciento de los inscritos en 2011 a casi el 23 por ciento previsto para este año.

FENAVIN recoge así el guante del enorme crecimiento experimentado por el vino ecológico en España, amparado por una certificación y una normativa que garantizan una calidad equiparable a la de los caldos tradicionales.

Nuestro país se erige en el primer productor mundial de vino ecológico, con una clara vocación exportadora gracias a la conciencia de consumo dentro de la Unión Europea, no tanto en el mercado nacional. En dos décadas, la producción ecológica ha crecido exponencialmente; en concreto, se ha pasado de 50 industrias entre bodegas y almazaras en 1991 a más de 2.700 en la actualidad, 512 bodegas.

Además, el consumo de productos ecológicos en general se ha incrementado más de un 7% en los últimos tres años, en plena recesión económica, “algo de lo que pueden presumir pocos sectores”, observa Diego Granado, de la Asociación Valor Ecológico Ecovalia.

Ecovalia, que agrupa a 56 bodegas ecológicas de Andalucía y Castilla-La Mancha, se presentará en sociedad en FENAVIN con una mesa sectorial el día 7 de mayo y una cata de vinos ecológicos de la Mancha y Andalucía el día 8 de mayo.

Para Granado, FENAVIN es un referente importantísimo para este sector y, este año, el hecho de que los ecológicos cuenten con un espacio diferenciado en la Galería del Vino y además haya código QR, “es una muestra más de la evolución del sector y de la necesidad de contar con herramientas que faciliten el negocio pues los tiempos son limitados”. En este sentido, recalca que los compradores internacionales en muchas ocasiones buscan y compran producción convencional y ecológica, ambas.

Una importante zona vinícola como La Rioja agrupa en la Asociación Riojana Profesional de Agricultura Ecológica a 23 bodegas, cuyas botellas aúnan la tradicional calidad de los vinos de Rioja y la elaboración más natural de los ecológicos, con una importante restricción del uso de productos químicos de síntesis. Su comercialización, principalmente de tintos de las variedades tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo, va destinada a Europa, EEUU, Canadá y Japón.

La asociación ha participado en cuatro ediciones de FENAVIN. Su secretario, José María G. Vitón, espera que en esta edición sigan celebrándose numerosos y buenos contactos entre importadores y bodegas riojanas.

Otros expositores
B5Bio Bodegas Ecológicas es un grupo de más de 20 empresas que ofrecerán en FENAVIN 150 vinos ecológicos de 30 variedades de todo el país. Su coordinador, Ignacio Bidegaín, valora el carácter diferenciador de este producto, “reúne diversidad, dinamismo y buena presencia en los mercados exteriores”. En su stand, darán a conocer, como si de una cata se tratara, cada uno de los caldos, algunos apuestas innovadoras.

Sobre el precio, Bidegaín lamenta que se mantenga el cliché, “tenemos un abanico de 1,50 euros hasta los 1.500, pero en término medio se puede hablar de 3 a 7 euros, un precio nada exorbitante para un producto de calidad que compite y obtiene tantas medallas como cualquier otro vino”.

Para Bodegas Casa de la Ermita, acogidos a la DO Jumilla, la apuesta ecológica que hicieron en FENAVIN desde el inicio les salió bien, “en el mercado nacional miran mucho las regiones donde se produce el vino, cosa que no ocurre con la exportación, que valora la calidad”. El 80% de su producción ha sido vendida en la UE y EEUU.

También en Castilla-La Mancha se produce buen vino ecológico. La bodega ‘Vinos Coloman’ de Pedro Muñoz produce el 10% de su producción total. Su gerente, Casimiro Sanz, reconoce que, en su caso, el tirón de los vinos ecológicos no ha sido tan rápido como a priori se esperaba en lugares como Centroeuropa o Japón.

Por último, Sohiscert, entidad de certificación de bodegas ecológicas y no ecológicas, asegura que este tipo de cultivo está en alza y cada vez son más las industrias tradicionales que apuestan por tener también una línea ecológica. El apoyo de la administración también ha sido un revulsivo para este incremento. No así tanto el consumo nacional, afirma Ángel Francisco Arriaga, “es un problema de mentalidad que se ha agudizado con la crisis, el pequeño sobreprecio que se paga por tener un producto más saludable parece que cuenta menos a la hora de comprar”.

Esta Feria está dirigida a bodegas que, deseando entrar en el mercado polaco, todavía no cuentan con distribuidor en el mismo y no han tenido la oportunidad de participar en otros eventos similares organizados por la Oficina Comercial.

El Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro viene de reunirse con las bodegas y colleiteiros que integran la Denominación, para explicar un nuevo Sistema de Calidad y proceder a su progresiva implantación. Un sistema novedoso, exigente y exclusivo del Ribeiro, que garantizará la máxima calidad en los vinos de la D.O.

Este sistema, basado en la norma UNE-EN / ISO 17065 para Certificación de Producto, quiere trasladar la máxima garantía de calidad al consumidor, aportando confianza, transparencia e imparcialidad en la toma de decisiones. Para ello se formarán varios comités con representación de todas las partes implicadas, desde el viticultor hasta el propio consumidor, que ejercerán la función de control y vigilancia del adecuado funcionamiento del sistema.

Los procedimientos fomentan el autocontrol de los elaboradores, incidiendo en la calidad organoléptica y fisicoquímica de los vinos, en la trazabilidad, en el análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos, procesos de elaboración y tratamientos enológicos, etiquetaje y registro y resolución de quejas y reclamaciones. Todo ello bajo la supervisión del Órgano de Control y Certificación de la D.O. Ribeiro, integrado en el Consejo Regulador, pero pero con independencia para realizar sus funciones de inspección.

Esta apuesta supondrá un importante esfuerzo para todos, pero los responsables de la Denominación de Origen entienden que es el momento de aportar este valor añadido al consumidor.

El consejero de Medio Ambiente confirmó que este XIV Salón es “un excelente escaparate para los profesionales dado el gran salto en la calidad de los vinos madrileños”. Además destacó que las bodegas de Madrid “son más competitivas y la Comunidad de Madrid apuesta por estos vinos”.

Por su parte, el presidente del CRDO Vinos de Madrid, Juan Bautista, afirmó que “los consumidores ya pueden disfrutar de los vinos de Madrid, por su calidad, reconocida con los Premios Bacchus de este año en el que han sido galardonadas 16 bodegas de la Comunidad”.

Para el presidente de los vinos madrileños, “es muy importante el apoyo de la Consejería para la promoción de los vinos de nuestra región, ya que hay que doblar esfuerzos para ganar al público madrileño, sobre todo, con la puesta en marcha “de las rutas de enoturismo que dinamizará el sector, aumentará el turismo en estas poblaciones y será un valor añadido para las bodegas”.

La periodista gastronómica Paz Ivison y los bodegueros Luis Pérez y Willy Pérez contarán el novedoso proyecto de esta bodega familiar de Cádiz

Como si de su propio hijo se tratara, así habla Luis Pérez de su bodega, de sus viñedos y de sus vinos que maduran bajo el mar, a 12 metros de profundidad y a una temperatura constante de 14 grados protegidos por ánforas durante un año.

Esta interesante aventura, con muy buena proyección, será expuesta en la conferencia “La bodega que vino del mar” el próximo día 8 de mayo en FENAVIN, a las 18 horas, en el aula 4 del pabellón ferial y de muestras.

La presentadora de la ponencia, Paz Ivison, periodista gastronómica y Premio Nacional de Gastronomía 2000, señala que el vino producido por Bodegas Luis Pérez es de muy buena calidad, “son de los vinos nuevos más prestigiosos de la provincia de Cádiz”. Explica que las cualidades son similares a las de cualquier otro vino, sólo difieren en la conservación, aunque añade, no obstante, que la crianza de un vino submarino es mucho más apacible, “la temperatura es natural”.

Ivison, que ha acudido muchas veces a FENAVIN, no duda en afirmar que cada edición “va a mejor”. A su juicio, es una referencia importantísima para el mundo del vino y, según le han transmitido muchos bodegueros, se ha convertido en la mejor feria de España.

La bodega Luis Pérez sabe de historia, de ilusiones y de novedades. En 2002 iniciaron este novedoso proyecto rescatando la vocación vinícola de los fenicios e intentando diversificar y recuperar la tradición vitivinícola de Jerez de la Frontera. Cada botella va perfectamente anclada en un ánfora hecha expresamente para el vino y que le acompañará hasta la venta final, “cuando salen del mar las botellas con su ánfora llevan incrustadas conchas y parece un hallazgo arqueológico”, apunta Pérez.

La finca, de 14,5 hectáreas de viñedo, está situada en lo alto, divisando el mar, con una tierra calcárea y con un microclima específico que producen unos vinos de autor excelentes de las variedades tintas syrah, petit verdot, merlot, tempranillo y cabernet sauvignon. También cultivan la quintilla, otra variedad tinta presente sólo en tierras andaluzas.

La producción supera las 80.000 botellas y se comercializa bajo las etiquetas de Garum, Samaruco y Petit Verdot. El propio bodeguero califica sus tintos: “al ser variedades de gran intensidad, de uva muy pequeña, es un vino estructurado, y nuestra zona cálida le da una presencia en boca dulce”.

Los mercados principales de estos vinos son Dinamarca, Bélgica, Suiza y Estados Unidos aunque, por decisión propia, han dirigido la producción hacia Andalucía. El también catedrático de Tecnología de los Alimentos y ex director de imagen de Pedro Domecq reconoce que no ha visitado FENAVIN pero sí conoce Tomelloso y Socuéllamos.